Hỏi: Tôi mắc bệnh viêm đa khớp nhiều năm nay, đang sử dụng thuốc tây để điều trị bệnh. Bác sĩ có khuyên tôi nên chú ý ăn uống để bệnh nhanh hồi phục. Vậy cho tôi hỏi bệnh viêm đa khớp nên ăn gì, kiêng gì?

(Nguyễn Hữu Hiền, 54 tuổi, Long An)

Trả lời:

Chào anh Nguyễn Hữu Hiền, viêm đa khớp là bệnh mạn tính, việc điều trị cần thời gian. Để khắc phục bệnh hiệu quả, ngoài phương pháp điều trị như thuốc, người bệnh cần chú ý đến chế độ dinh dưỡng. Để rõ hơn bệnh viêm đa khớp nên ăn gì, kiêng gì. Mời anh Nguyễn Hữu Hiền và độc giả tham khảo bài viết dưới đây.

Mục lục

1. Chế độ dinh dưỡng có vai trò gì với người bị viêm đa khớp?
2. Viêm đa khớp nên ăn gì? 7 thực phẩm giúp giảm triệu chứng viêm đau
3. Người bị viêm đa khớp kiêng ăn gì? 5 thực phẩm người bệnh nên hạn chế
4. Lưu ý từ chuyên gia
Kết luận

1. Chế độ dinh dưỡng có vai trò gì với người bị viêm đa khớp?

Viêm đa khớp là bệnh mạn tính, xảy ra ở nhiều khớp xương nhỏ như: khớp cổ tay, ngón tay, bàn tay, khuỷu tay… Bệnh gây ra triệu chứng đau nhức, ảnh hưởng tới chất lượng cuộc sống.

Ngoài phác đồ điều trị, để sống chung với bệnh, mỗi người cần có chế độ dinh dưỡng hợp lý. Việc chú ý ăn uống, lựa chọn thực phẩm hàng ngày có ý nghĩa giúp:

– Kiểm soát tình trạng viêm đau

– Cải thiện triệu chứng sưng, nhức khó chịu ở các khớp xương

– Hạn chế tốc độ phát triển của bệnh

Vì vậy, ngoài thực phẩm bổ dưỡng tốt cho sức khỏe và bệnh viêm đa khớp, người bệnh cũng cần chú ý đến những thực phẩm hạn chế, thậm chí có thể loại khỏi chúng trong thực đơn ăn uống.

Vậy viêm đa khớp nên ăn gì, kiêng gì? Cùng bác sĩ tìm hiểu 12 thực phẩm dưới đây.

2. Viêm đa khớp nên ăn gì? 7 thực phẩm giúp giảm triệu chứng viêm đau

Nếu vẫn chưa biết vị viêm đa khớp nên ăn gì, bạn có thể tham khảo các thực phẩm dưới đây:

2.1. Viêm đa khớp nên ăn các loại đậu

Hàm lượng chất xơ dồi dào trong đậu có tác dụng giảm nồng độ protein phản ứng C. Từ đó, cải thiện triệu chứng viêm trong các khớp xương. Ngoài ra, các loại hạt đậu còn cung cấp năng lượng cho sức khỏe cơ bắp.

2.2. Ngũ cốc nguyên hạt – Lựa chọn cho người viêm đa khớp

Chọn ăn ngũ cốc nguyên hạt thay vì ngũ cốc đã được chế biến sẵn sẽ giúp bạn giảm tình trạng viêm khớp. Bên cạnh đó, một số chuyên gia cũng cho biết, nui, bánh mì được làm từ bột mì nguyên chất có tác dụng bổ sung selen cho người viêm đa khớp.

Một công dụng nữa mà ít người biết là ngũ cốc nguyên hạt tạo cảm giác no lâu với hàm lượng chất xơ dồi dào. Từ đó, hỗ trợ kiểm soát tốt cơn thèm ăn giúp duy trì cân nặng ở mức hợp lý. Tránh các khớp chịu thêm áp lực từ cơ thể.

2.3. Nghệ

Curcumin – hoạt chất chính trong nghệ có tác dụng chống viêm, chống oxy hóa. Bên cạnh đó, hoạt chất này còn có tác dụng ngăn chặn triệu chứng sưng viêm, xoa dịu cảm giác đau nhức các khớp.

Bạn có thể bổ sung thêm nghệ vào thực đơn ăn uống hàng ngày, từ đó sẽ sớm cải thiện bệnh viêm đa khớp.

2.4. Viêm đa khớp nên bổ sung thực phẩm nhiều omega-3

Omega-3 là dưỡng chất có tác dụng chống oxy hóa rất cần cho người bị viêm đa khớp. Loại axit béo này có nhiều trong cá hồi, cá trích, cá thu, cá cơm, cá ngừ…

Để hấp thu tốt lượng omega-3 tốt nhất, người bệnh nên bổ sung các loại cá nướng, hấp thay vì chiên, ăn ít nhất 3 lần/tuần.

2.5. Ăn trái cây họ cam quýt

Cam, bưởi, chanh và một số cây loại trái cây họ cam quýt có nguồn vitamin C dồi dào giúp tăng cường hệ miễn dịch cho cho cơ thể. Từ đó, góp phần ngăn ngừa làm chậm quá trình tiến triển của bệnh, đồng thời ngăn ngừa viêm đa khớp.

2.6. Thực phẩm giàu canxi tốt cho người viêm đa khớp

Canxi là thành phần quan trọng cấu tạo nên hệ xương vững chắc. Trung bình, mỗi cơ thể sẽ cần 1200mg canxi mỗi ngày. Với những người mắc bệnh về xương khớp trong đó có bệnh viêm đa khớp thì lượng canxi cũng cần tương đương.

Người bệnh có thể bổ sung canxi trong các thực phẩm như sữa, súp lơ, cải bó xôi… Cùng các loài hải sản như tôm, cua, cá…

2.7. Người mắc bệnh viêm đa khớp nên ăn nhiều rau lá xanh đậm

Rau lá xanh đậm có hàm lượng vitamin D và chất chống oxy hóa dồi dào. Trong khi đó, vitamin D lại là chất cần thiết cho cơ thể, vừa hỗ trợ tăng cường hệ miễn dịch, vừa giúp cơ thể chống lại tình trạng viêm nhiễm.

Bạn có thể lựa chọn thực phẩm nhiều rau xanh lá như: Rau bina, cải xoăn, rau xanh collard…

3. Người bị viêm đa khớp kiêng ăn gì? 5 thực phẩm người bệnh nên hạn chế

Ngoài những thực phẩm nên bổ sung, người bệnh cũng cần chú ý những thực phẩm làm bệnh thêm nặng. Cụ thể:

3.1. Hạn chế đồ ăn chiên rán

Theo các chuyên gia y tế, người mắc bệnh viêm đa khớp nên hạn chế thực phẩm chiên rán nhiều dầu mỡ. Bởi, nhóm thực phẩm này có hàm lượng chất béo trans – đây là loại chất béo có liên quan tới tình trạng viêm khớp.

Ngoài ra, việc dung nạp nhiều thực phẩm chiên rán còn làm tăng nguy cơ thừa cân béo phì khiến cho xương khớp chịu áp lực nặng nề.

3.2. Phô mai

Với người mắc bệnh viêm khớp, viêm đa khớp cần tránh phô mai và thực phẩm được làm từ phomai. Bởi, hàm lượng chất béo bão hòa có thể kích hoạt phản ứng viêm. Đây là một trong những loại viêm nguy hiểm cho tim và xương khớp.

3.3. Hạn chế ăn muối

Muối là gia vị không thể thiếu trong bữa ăn hàng ngày, tuy nhiên việc tiêu thụ hàm lượng muối lớn sẽ dẫn đến nguy cơ mắc bệnh huyết áp cao, thận, tim mạch. Hơn nữa, chế độ ăn nhiều muối làm mất canxi gây ra bệnh loãng xương.

Vì vậy, chuyên gia xương khớp khuyến cáo người bệnh nên ăn nhạt để bảo vệ xương khớp.

3.4. Tránh bia rượu, thuốc lá, các chất kích thích

Bia rượu, thuốc lá, chất kích thích không chỉ khiến sức khỏe đi xuống mà còn làm trầm trọng tình trạng viêm nhiễm ở các khớp. Do vậy, nhóm thực phẩm này cũng được liệt kê vào danh sách hạn chế. Nếu có thể nên loại bỏ chúng khỏi thực đơn ăn uống hàng ngày.

Ngoài ra, người bệnh cũng chú ý không dung nạp quá nhiều đồ ăn nhanh, nội tạng động vật, thực phẩm chứa nhiều tinh bột luyện…

4. Lưu ý từ chuyên gia

Bên cạnh việc duy trì chế độ dinh dưỡng khoa học, người bệnh cũng cần chú ý một vài điều cơ bản sau để tránh bệnh thêm trầm trọng:

Lên kế hoạch ăn uống điều độ.
Duy trì cân nặng hợp lý, tránh tăng cân quá mức khiến bệnh thêm nặng.
Thực hiện lối sống khoa học, nghỉ ngơi hợp lý, đồng thời tránh căng thẳng, stress kéo dài.
Thường xuyên luyện tập thể dục thể thao giúp cải thiện khả năng vận động các khớp viêm.

Tuy nhiên, chế độ dinh dưỡng chỉ đóng vai trò hỗ trợ điều trị viêm đa khớp. Vì vậy, để chữa dứt điểm bệnh này, cần phải được thăm khám và điều trị tích cực từ bác sĩ, chuyên gia đầu ngành.

Nếu bạn đang sinh sống tại TP. HCM, muốn tìm địa chỉ thăm khám và điều trị dứt điểm bệnh viêm đa khớp. Hãy đến ngay Phòng khám WinMedic, với kinh nghiệm hơn 10 năm trong ngành cùng với đội ngũ bác sĩ giỏi, giàu kinh nghiệm và hệ thống máy móc hiện đại. Chắc chắn đây sẽ là địa chỉ tin cậy khiến bạn hài lòng.

Không chỉ thăm khám, tìm hiểu nguyên nhân gây bệnh, đội ngũ bác sĩ của WinMedic còn giúp bạn xác định mức độ tổn thương ở những khớp bị viêm. Từ đó, giới thiệu cho bạn phương pháp điều trị phù hợp nhất.

Hệ thống thiết bị hiện đại được áp dụng trong điều trị viêm đa khớp ở WinMedic:

Công nghệ Hill DT không xâm lấn.
Máy điện trị liệu khử electron (ET21)
Máy laser điều trị 30W
Máy điều trị bằng sóng xung kích 3 đầu tích hợp
Điện xung
Giảm áp lực 3D

Phòng khám WinMedic ở địa chỉ 22 Bùi Thị Xuân, Phường 2, Quận Tân Bình – địa chỉ đáng tin cậy cho người mắc bệnh xương khớp, trong đó có viêm đa khớp.

Kết luận

Qua bài viết trên, chắc chắn rằng anh Nguyễn Hữu Hiền cũng như độc giả đã hiểu hơn về thắc mắc “viêm đa khớp ăn gì, kiêng gì”. Hy vọng, thông tin trên sẽ giúp ích cho bạn để sớm cải thiện căn bệnh này.

XEM THÊM: